MPN Fagdag 2025

10:00
The power of good bacteria
Simon Lausen – Industry Technical Specialist
Dirk Hoffmann – Senior Account Manager
Novonesis

10:20
Products & Side Streams from Fish Processing (Collagen peptides produced using enzymatic hydrolysis)
Cristina Sabala Jarque – Application Development Scientist
Tailorzyme ApS

11:00
CASE – DISKUSJON
En diskusjon om Norsk protein-ingrediens-industri, med overskrift/hovedutfordring:

• Hva trengs for å forløse potensialet i norsk bioprosesseringsindustri
• Hvilken rolle kan tilgang på fasiliteter for utvikling og oppskalering spille

Innledere: Christine Strømhylden Lunder, Kees van de Watering, Diana Lindberg
Aker Biomarine 

12:40
 
Korte firmapresentasjoner à 5min
GO Johnsen
Ecolab
Nordic Innovators
Erling Olstad AS

13:00
Hydrolysater og andre typer proteinpreparater – status og nyvinniger
Bjørn Liaset – CSO
Biomega

13:20
Produksjon og marked og Hydrolyseanlegg 101
Magnus Stoud Myhre – forsker
Bendik Toldnes – forsker
Sintef OCEAN

13:55
Små bakterier, store konsekvenser – mikrobiologi i marin proteinproduksjon
Stine Eriksen – Key Acocunt Manager
Eurofins

14:15
Praktiske erfaringer fra bygging av produksjonsanlegg for marine restråstoff
Arnstein Haugen, daglig leder
Prosess-tek

14:35
 
Korte firmapresentasjoner à 5min1415_prosesstek.pdf
Tailorzyme
Novonesis

15:00 – 15:20
Rest-råmaterialer og deres muligheter fra et svensk synspunkt
Ingrid Undeland – professor
Avdelningen för Livsmedelsvetenskap, Chalmers tekniska högskola

15:20 – 15:40
«Protein-næringa» i distrikts-Norge; hvordan står det til, hvordan ser framtida ut...
Jannicke Remme – seniorforsker
SINTEF Nordvest

15:40 – 16:00
Analysesystemer for fremtidens proteiningrediensproduksjon
Josipa Matić - forsker
Nofima