Fagdagen 14. Februar ble arrangert på Radisson Blu på Gardermoen, med 82 deltakere. Til tross for at programmet hadde satt av betydelig med tid til "networking" var hovedutfordringen å få forsamligen på plass i auditoriet i noenlunde rett tid etter hver pause. Ordstyrer var Gjermund Vogt, og diskusjonene etter foredragene var engasjerte og gode.
Program
Sesjon 1: KONSUMENT-PRODUKTER
Proteinråvarer i fôr til kjæledyr og produksjonsdyr - trender og krav med hensyn til kvalitet og økonomi
Hallgeir Sterten, Utviklingssjef, Felleskjøpet Fôrutvikling AS
Trender og muligheter i bruk av proteiner og hydrolysater, særlig marine, i helsekost og sportsernæring. Egne erfaringer og forsøk på en forståelse av markedet generelt.
Terje Myrvold, Salgsdirektør, Pharmatech AS
Sesjon 2: MARKEDSTRENDER
Protein and hydrolysates - what qualities will be sought after in the future - which types of raw materials will be in demand, and for what types of products
Milka K Tesla, CEO, Passion4Feed
Utviklingstrekk i markedet for proteinråvarer
Roger Johan Pettersen, Chr Holtermann ANS
Sesjon 3: PRODUKSJON AV PROTEIN-RÅVARER
Egne erfaringer med produksjon og med å møte markedskrav
Jon Vestengen, Fabrikksjef Pelagia Bodø Sildoljefabrikk
Sesjon 4: INNOVATIV TEKNOLOGI
Effektiv inndampingsteknologi - prinsipper, anvendelser, nyheter
Jan Haraldsen, Styreleder, Epcon AS
Hvordan produsere protein-ingredienser fra råvare til ferdig pulver
Lars Henning Lie (PhD), Sales Industry & Beverage,GEA Norway.
Sesjon 5: NYTT FRA FORSKNINGENS VERDEN
Brukbarhet og nyttige anvendelser av marine proteiner
Bjørn S Skålhegg, Professor, Inst for Medisinske Basalfag, UiO
Nye metoder og nye arter for økt utnyttelse av proteinrike bioressurser
Rasa Slizyte, Seniorforsker, SINTEF Ocean
On-line målinger for bedre styring av hydrolyseprosesser.
Jens Petter Wold, Seniorforsker, NOFIMA
Proteinråvarer i fôr til kjæledyr og produksjonsdyr - trender og krav med hensyn til kvalitet og økonomi
Hallgeir Sterten, Utviklingssjef, Felleskjøpet Fôrutvikling AS
Trender og muligheter i bruk av proteiner og hydrolysater, særlig marine, i helsekost og sportsernæring. Egne erfaringer og forsøk på en forståelse av markedet generelt.
Terje Myrvold, Salgsdirektør, Pharmatech AS
Sesjon 2: MARKEDSTRENDER
Protein and hydrolysates - what qualities will be sought after in the future - which types of raw materials will be in demand, and for what types of products
Milka K Tesla, CEO, Passion4Feed
Utviklingstrekk i markedet for proteinråvarer
Roger Johan Pettersen, Chr Holtermann ANS
Sesjon 3: PRODUKSJON AV PROTEIN-RÅVARER
Egne erfaringer med produksjon og med å møte markedskrav
Jon Vestengen, Fabrikksjef Pelagia Bodø Sildoljefabrikk
Sesjon 4: INNOVATIV TEKNOLOGI
Effektiv inndampingsteknologi - prinsipper, anvendelser, nyheter
Jan Haraldsen, Styreleder, Epcon AS
Hvordan produsere protein-ingredienser fra råvare til ferdig pulver
Lars Henning Lie (PhD), Sales Industry & Beverage,GEA Norway.
Sesjon 5: NYTT FRA FORSKNINGENS VERDEN
Brukbarhet og nyttige anvendelser av marine proteiner
Bjørn S Skålhegg, Professor, Inst for Medisinske Basalfag, UiO
Nye metoder og nye arter for økt utnyttelse av proteinrike bioressurser
Rasa Slizyte, Seniorforsker, SINTEF Ocean
On-line målinger for bedre styring av hydrolyseprosesser.
Jens Petter Wold, Seniorforsker, NOFIMA
Link til presentasjonene (klikk på bildet)
Hallgeir Sterten, Felleskjøpet
|
Terje Myrvold, Pharmatech
|
Milka Tesla, Passion4Feed
|
Roger Pettersen, Holtermann
|
Jon Vestengen, Pelagia
|
Jan Haraldsen, Epcon
|
Lars Henning Lie, GEA
|
Revilija Mozuraityte, SINTEF
|
Bjørn Skålhegg, Univ i Oslo
|
Jens Petter Wold, NOFIMA
|